怎么做酸菜方便面好吃
方便面的老坛酸菜牛肉面大家都吃过,酸辣爽口,回味无穷,无奈不是健康食品。怎么自己做出口味纯正又地道的老坛酸菜牛肉面呢?经过我苦思冥想+亲手实践,终于有了这道美味面食。虽然过程复杂了点,但是要是做好了,汤底和材料可以用好几天,绝对可以省去每天早晨准备早餐的时间哦!废话不多说,让我们开始吧!
材料
牛腱子肉,酸菜(超市卖的袋装即可),豆腐干丝少许(没有可省略),面条
汤底:老姜,葱,料酒,大料(八角,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,孜然等),茶叶,生抽,老抽,糖
做法
1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。
2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗,将浮沫和血水洗掉。
3、...[ 查看全文 ]