火腿西红柿三明治面包怎么做最好吃怎么做火腿西红柿三明治面包好吃
材料
Soaker (汤种):
1 C 全麦面粉,
? C 水,
Poolish (酵种):
1 ? C 全麦面粉,
1/4 tsp yeast, 酵母粉
? C 水,
Dough (面团):
2 C 全麦面粉,
1 - 1/3 tsp 盐,
1 tsp yeast,酵母粉,
2 TB 蜂蜜,
1 TB 菜油,
1 鸡蛋,
做法
头天晚上, 把soaker (汤种)的料拌匀, 盖上保鲜膜, 在室温过夜. 把 Poolish (酵种) 的...[ 查看全文 ]