红烧排骨的做法最正宗的做法 味道很鲜美
红烧排骨的做法最正宗的做法 味道很鲜美
红烧排骨是一道我们生活中常见的菜肴，红烧排骨味道鲜美，鲜咸可口，深受大众的喜爱。红烧排骨营丰富，含有丰富的蛋白质，维生素以及多种矿物质。具有补充气血的功效。下面图老师小编就为大家介绍几款红烧排骨的美味食谱吧。
红烧排骨
材料
排骨，油五，冰糖，料酒，香粉，老抽，生抽，鸡精，芝麻，葱段，姜片。
做法
1、排骨宰段洗净，放入沸水1分钟，除去血水，捞起洗净。码上洗净的姜片，五香粉，料酒，生抽，腌制30分钟。
2、锅内倒油，并放入少许冰糖，小火将糖炒化。
3、待糖水成棕红色，并有少许泡沫产生时，倒入腌制好的排骨翻炒(连同腌制的调料)，烹入少许老抽，一两滴醋。
4、待排骨炒出香味后，加温水沫过排骨，加入两片香叶，几片姜。
5、大火烧开后转至小火烧至排骨粑软，夹去锅里的姜片，香叶。
6、大火收汁，待汤汁变浓时，加入鸡精，芝麻，葱...[ 查看全文 ]
