韭菜鸡蛋馅饼是一种非常受欢迎的美食,它的味道是非常好的,许多人极其的爱吃它,并且营养价值也是很高的,含有许多我们人体所需的营养元素,那么你知道怎么做韭菜鸡蛋馅饼吗?今天图老师小编就为大家介绍一下2种简单的做法吧!
怎么做韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼是一种煎制的食品,由饼皮包著韭菜鸡蛋的馅,放在煎锅、饼铛或平底锅中小火煎熟。
做法一
需要注意的是,面要提前和好,一般都是先和面,然后准备其它的东西,等馅儿好了,面也好了,再就是五月的天气,温水冷水和面感觉差别不大。
烫面面团
1、盐放入面粉中,将150ML开水倒入面粉中,用筷子搅拌。
2、然后加入凉水约70ML,凉水不要一下子全部加入,先加一部分,根据面团的软硬再增减。
3、将面充分揉匀成光滑的面团,即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。