西红柿酱作为一种辅佐材料已经越来越受人青睐了,它最常见的额搭配就是和薯条,这样吃味道很是鲜美,那么我们怎么制作出美味的西红柿酱呢?大家一定不知道西红柿酱的做法,下面图老师小编就教大家怎么制作西红柿酱。
烤西红柿酱
材料:李子型番茄12个,蒜头2个,带皮,小洋葱1个,切成四份,绿辣椒1个,橄榄油1.5汤匙,孜然粉1茶匙,盐1/4茶匙,新鲜青柠汁3汤匙,新鲜香菜1把,切碎。
做法
1.预热烤架。
2.用一个中号的烘盘,将西红柿,蒜,洋葱和辣椒拌在一起,浇些橄榄油。
3.放到烤架上烤5-10分钟,时刻注意,烤到蔬菜表面烤焦即可。
4.将蔬菜移开烤架,仍掉西红柿核,辣椒的茎和蒜皮。
5.用一个食品加工器将烧好的蔬菜粗略切一下,再倒入中碗混上孜然,盐,青柠汁和胡荽就可。