银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼、脍残鱼,俗称“面条鱼”或“面杖鱼”。银鱼是一种淡水鱼。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子和老人食用。银鱼的做法是比较多的,其中银鱼炒蛋就是一道,那么银鱼炒蛋怎么做呢?就行了就一起去看看吧。
食材主料
银鱼150g、鸡蛋2个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量。
步骤
1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分,用少许料酒和少许盐腌制备用.
2.葱切葱花,姜切姜末。
3.两个鸡蛋打散,放盐,鸡精...[ 查看全文 ]