牛腩炖萝卜是是一道非常有营养的美食,牛腩可以增强体质,滋补益气;萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。牛腩炖萝卜的烹饪方法简单,风味独特。那么到底怎样做牛腩炖萝卜呢?接下来就一起去看看吧。
做法一
主料:新鲜的牛腩一斤,白萝卜一个,姜片5片,蒜头4瓣,蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉。
做法
1.买回来的牛腩洗干净,空干水分,切成2CM左右的小块备用,锅中少许油,七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒变色后倒入紫砂锅。
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