菜系及功效:家常菜谱
麻辣花生米原料:花生米5000克,面粉1000克,豆油5000克,花椒面、辣椒粉、精盐各适量。
麻辣花生米的做法:
先把花生米放入盐水中煮或蒸熟,捞出控净水,拌入花椒面、辣椒粉、面粉和少许水,使每粒花生米裹一层糊.再逐粒放入油中炸透即成。
美食搭配小提示
花生米与红葡萄酒相宜:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率