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马来风格杏仁小饼干的家常做法

怎么做马来风格杏仁小饼干好吃

玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

很简单 成功率很高 然后又很好吃的小饼干 分量呢是30~40块喽 不多说了 一起做起来吧~~

材料

低筋面粉:100g 玉米淀粉:100g 黄油:100g 熟蛋黄:2个 盐:1g 糖粉:60g

烤箱中上层 15~20分钟

做法

①煮2个水煮蛋,取其蛋黄,把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使之过筛成为蛋黄沫

②黄油软化后[软化成手指一按就瘪下去的程度],加入糖粉和盐 用打蛋器打发到体积膨大颜色变浅 呈膨松状

③倒入过筛蛋黄 搅拌均匀

④低筋面粉和玉米粉混合过筛到打发好的黄油里 用手揉成面团

⑤揉好的状态应该是略微偏干 不过分湿润 也不会应为干燥而散开 用保鲜膜包好 ...[ 查看全文 ]

2016-03-28 标签:

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