药食同源话黄豆 美白护肤又防癌
黄豆有哪些功效与作用呢?黄豆是常见的豆类食材，可以制成很多的豆制品，如豆腐，豆皮等，我们都知道豆制品对人体的健康有着很好的促进作用，那么黄豆都有哪些功效与作用呢?下面就为大家详细的介绍一下黄豆的食疗功效。
黄豆的功效与作用
预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。
美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
阻止氧化：[ 查看全文 ]
