平时我们每一个家庭,都会把买回来的一些肉,用不完的把其放到冰箱里贮藏。因为只有这样才是更好的肉的保鲜方式,但往往要煮肉的时候。发现从冰箱拿出来的冻肉不能在短时间内解冻,也让人感到俗不可耐。那么有什么科学又简单的方法,可以快速的解冻冰冻过的肉呢,今天我们一起来了解一下。
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肉类解冻最好有个接力棒,也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出,用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里,等化冻后再拿来烹调。这种解冻方式花得时间比较久,一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室,小块的时间减半即可。
因此,为了缩短解冻时间,建议不要直接将整块肉放入冰箱,而是在冻结食物前将其切成小块,或直接切成肉丝或肉...[ 查看全文 ]