冬至吃羊肉是比较传统的习俗,可是,在吃货们大快朵颐时,但却不知道自己吃的竟然不是羊肉。那么就跟大家分享怎么去辨别真假羊肉:不仔细看还真的是很难分辨,都是红白肉。
为什么出现这么多假羊肉?
利益驱动,真羊肉市场价格高,给造假者带来机会。对商家来说,正宗的纯羊肉批发价至少在每斤25元以上,‘混合羊肉’的批发价在10元-20元左右。一般商家羊肉的进价不会超过每斤20元的,超过这个价位利润就没了,如果卖真羊肉,会因为价格高而失去竞争力。
假羊肉都是什么做的?
鸭肉、猪肉、鸡肉+浓烈的香料=假羊肉
一般的假羊肉都会用鸭肉、猪肉和鸡肉来造假。其中,绝大部分会采用鸭肉,其肉色更加...[ 查看全文 ]
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