教您四招挑选优质醋
超市里醋的种类五花八门,如何挑到一瓶高品质的好醋,不同品种的醋又该如何食用,可能很多消费者可能并不清楚。现在就让小编告诉您挑选高品质的醋的秘诀吧。
选择高品质的醋,需要注意四点:
第一,看生产日期和保质期
这个能够直接反映醋的品质;
第二,看总酸含量
根据国家标准,醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升,数值越高,酸度越浓,5度以下适合做菜,5~6度适合蘸食,9~16度才能称之为保健醋,购买时注意;
第三,看加工标准
GB开头的才是酿造醋,SB、DB开头的为配制醋;
第四,看色泽[ 查看全文 ]