挑酸奶时要注意以下几个要点超市中,酸奶及相似产品品种琳琅满目,除了酸奶外还有酸酪乳、乳酸菌奶和酸乳饮料等眼花缭乱的名称,那我们该如何选择呢?
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一、先确定自己要买什么类型的产品。
你是要酸甜味的酸乳饮料呢,还是要酸奶?只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量大于等于2.3 ,内容物粘稠或冻状,就基本可以断定它属于酸奶。如果蛋白质含量大于等于1.0 ,就是乳饮料,这类产品是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的,不能叫酸奶。
二、按不同人群选择不同酸奶
酸奶很容易消化,营养价值和保健功效都高,除了极少数对牛奶蛋白过敏的...[ 查看全文 ]