功夫茶怎么泡好喝
功夫茶怎么泡好喝
功夫茶，源于中国，后传至恼本、东南亚。我国以广东潮汕、福建闽南一带的正宗。近年来，功夫茶在许多茶馆已风行，这里简单介绍其制作方法。
以下方法适合泡制各类铁观音茶：
1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。
3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破茶胆。冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为茶洗。
5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫内外夹攻。
约1~2分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
注意事项：[ 查看全文 ]
2016-04-01
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