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挑选茶叶的技巧

挑选茶叶的技巧

  茶叶的选购不是易事,要想选到好茶叶,需要掌握一定的知识和技巧,选购新茶要一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。

  一看色泽。新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。

挑选茶叶的技巧 图老师

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  二观外形。名优茶叶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是微扁、条直。一般说新茶外形条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头...[ 查看全文 ]

2016-04-02 标签:

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