首页 相关文章 炒菜时什么时候加水最好

炒菜时什么时候加水最好

炒菜时什么时候加水最好

  炒菜时什么时候加水最好?烹饪是一门艺术,做菜加水却要看技术。加水的时机不当回大大影响到菜肴的味道和口感。今天,小编就教教大家炒菜时什么时候加水最好?

炒菜时什么时候加水最好 图老师

图老师阅读配图

  1、炒肉丝、肉块加少许水,炒出的肉鲜嫩得多。

  2、炒、煮蔬菜时加开水,若加冷水会使菜变老变硬不好吃。

  3、炒藕丝时,边炒边加些水,可防止藕丝变黑。(不知道是不是这样的?下次试试看,我知道用铁锅炒会发黑)

  4、炒鸡蛋时,一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀,而且炒出的蛋不老,量多,松软可口。

  5、豆腐下锅前,先在开水里浸渍一刻钟,可清除泔水味。

  6、用冷水炖鱼无腥味,并应一次加足水,若中途加水...[ 查看全文 ]

2016-04-02 标签:

炒菜时什么时候加水最好的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部