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10种食物可能藏有“毒”素

10种食物可能藏有“毒”素

  近年来,食物中毒事件也屡见报端。以下10种食物可能藏有毒素,希望大家能够提高警惕,严防食物中毒。

10种食物可能藏有毒素 图老师

  10种食物可能藏有毒素

  1号嫌犯:四季豆

  毒素罪行:生四季豆中含有毒物质毒蛋白和皂素,如果没有煮熟煮透,人吃后1~5小时就会中毒,轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛。

  防毒指南:四季豆两头含毒素较高,应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以,一定要焖煮10分钟以上。

  当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有豆腥味,就可以放心食用了。如果实在担心中毒,可以先焯一下,这样有助于四季豆受热均匀。

  2号嫌犯:鲜黄花菜

  毒素罪行:其中...[ 查看全文 ]

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