泡花草茶和其他茶叶一样,也必须花草、开水的份量及冲泡的时间掌握好,才能泡出一壶好喝的花草茶。有些花草茶是取植物的茎部或根部,必须煎煮的,味道才能出来;有些是取植物的花或叶,用热水冲泡即可。需要注意的是,每一种花草茶都有不同的保健效果,因此如果没有经过专业人士说明,不可以任意混合搭配,以免产生副作用。
泡花草茶步骤
1温壶
用沸水将茶壶及茶杯温热,凉的茶壶无法泡出花草茶的原有风味,所以一定要将茶壶及茶杯温热。
2放适量花草茶叶
倒入适量的花草茶叶,花草茶的份量依照种类或大小而不同,但是基本上一 茶壶(约500cc)约需2茶匙的花草茶。当然依各人口味浓淡可自行调整。