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怎样清洗新鲜墨鱼?清洗墨鱼的小窍门

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怎样清洗新鲜墨鱼?清洗墨鱼的小窍门 图老师

图老师饮食常识配图

  清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨。然后取一容器,多放些清水,将墨鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来。最后,可以在水中挖掉墨鱼的眼珠,使之流尽墨汁,在水中操作可避免墨汁溅出来弄脏衣服。此外,煮墨鱼要不断转动墨鱼,若不转动,煮熟后的墨鱼会一半颜色深,一半颜色浅。

  下面图老师小编介绍墨鱼的营养价值:

  墨鱼本名乌贼,又称乌鲗、花枝或墨斗鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法,伺机离开,因而有乌贼、墨鱼等名称。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙...[ 查看全文 ]

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