萝卜的营养价值与五款食谱推荐
营养价值很高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。冬季人们活动减少，体内易生热生痰，多吃萝卜，可消食、祛痰、止咳嗽，从这个意义上说，萝卜是民间廉价的滋补品，萝卜吃法众多，生食、熟食均可，萝卜还有很高的药用价值，中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功效，民间把萝卜称为小人参，有萝卜上市、医生没事、萝卜进城，医生关门、萝卜一味，气煞太医、吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬之说。 健康养生
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。
萝卜食疗作用也不可小视，冬季吃萝卜药膳，可养生保健，如萝卜煲羊腩汤，有补中益气、健脾消积食功...[ 查看全文 ]
2015-07-01
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