食材:
鱼丸(1斤),胡萝卜(1根),土豆(1个)
辅料:
咖喱(一盒(6块)),香叶(5-6片)
做法:
1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块 锅中倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒
2.将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠
3.加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟
4.另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些 把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入...[ 查看全文 ]