怎么做咖喱意大利通心粉好吃
这是我们家的每周一粉。如果哪一周没有机会吃上,我会想念它的。鲜美的虾,香醇的酒,加上大蒜罗勒番茄,构成最佳搭档。有了这些材料,不管您厨艺如何,按照食谱,都会做出一份正宗又美味的意粉。
材料
水管状意大利通心粉350克,橄榄油3汤匙,蒜2瓣,切碎新鲜罗勒叶1汤匙,去皮去头大虾300克,新鲜蘑菇100克,芦笋100克,盐1茶匙,鸡汤100毫升,白葡萄酒60毫升,煮面汤80毫升,黑胡椒粉1捏,浓缩番茄酱2汤匙,帕马森干酪粉4茶匙(选择性)
做法
1.大汤锅加水至2/3满,加入一捏盐,用大火把水烧开。放入意粉煮10分钟左右,不用盖,其间偶尔搅一下,捞出,沥干水备用。保留煮面汤80毫升备用。
2.大虾去肠泥洗净,用纸巾拍干水...[ 查看全文 ]