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奶黄包怎么吃
奶黄包怎么吃
奶黄包的做法
奶黄包做法和步骤1黄油置室温软化民,用打蛋器低速搅打至顺滑;加入白糖搅打至发白;分两至三次加入打散.的鸡蛋,搅打均匀;所有的粉类混合过筛,加入盆中;拌成均匀的面糊,上蒸锅蒸25分钟左右,其中每间隔10分钟打蛋器搅散后再上锅蒸;蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上)
2将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟,揉和成光滑的面团;置于盆中,包上保鲜膜,置于28度烤箱或者室温,发酵至2倍大;取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮;将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间,包成圆形包子状,收口朝下,静置 20分钟;蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内,大火蒸15分钟左右即可。
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2016-04-12
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奶黄包
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奶黄包的做法大全 奶黄包又称奶皇包,是一种广东省的汉族传统名点,属于广式甜点。 奶黄包(又称:奶皇包)Steamed Creamy Custard Bun奶黄包(又称:奶皇包)Steamed Creamy Custard Bun面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升A. 粟粉25G 淡奶50G 椰汁20GB. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙蛋黄2个C. 牛...史上最全的奶黄包,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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1:黄油软化后,用打蛋器低速打至顺滑。 2:加入白糖打至发白,再将蛋液分次加入继续用打蛋器打均匀。 3:筛入澄粉和奶粉,拌匀。 4:上锅蒸30分钟左右。 5:其间每隔10分钟用打蛋器搅散后再蒸,放凉后用刮刀刮平放冰箱冷藏1小时。 6:面粉250克、牛奶125克、酵母3克、白糖20克用筷子拌成雪花状。 7:倒入面包机中,按和面程序一次和面光滑的面团。 8...
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怎么做芝麻奶黄包好吃 黑芝麻流沙包 小二哥喜欢吃包点铺的黑芝麻流沙包, 所以昨天在家捣腾来捣腾去,山寨了这款包。 黑芝麻虽小,功效可不小! 它有滋肝补肾,养血明目,生发增乳,润肠通便,益脑生髓,止咳平喘等功效。 黑芝麻流沙包 材料:面粉300克,水150克,酵母3克,黑芝麻100克,黄油80克,炼奶 黑芝麻流沙包的做法 1.黑芝麻洗净,沥干水分入炒锅炒香 2.将炒熟的黑芝麻...
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自制奶黄包 1. 面粉,白糖,酵母,水,还有两只蛋清全部搅和在一起,揉面20~30分钟,这个过程比较累人,直到面皮表面光滑! 2. 将揉好的面团放入烤箱发酵,因为是冬天,室温发酵时间长!烤箱温度28°左右,40分钟,面团发酵至原先两倍大小即可! 3. 趁...
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奶黄包馅 1. 如图所示准备好材料 2. 鸡蛋打入小盆里,加入牛奶,白糖 3. 搅打均匀倒入黄油搅拌 4. 倒入面粉搅拌均匀至无颗粒 5. 入蒸锅,是不是开锅搅拌,蒸至没有液体,即可 ...
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枣花奶黄包 1. 准备好所有的材料 2. 留下一部分薄面、25g面粉作为馅料原料,将其他的面粉加入多半汤匙玉米淀粉、酵母,用牛奶活成硬度适中的面团。具体的牛奶用量视情况而定,我用了多半袋的牛奶。 3. 将活好的面团放到温暖的地方发酵,开始制作馅料。 ...
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将澄粉与糯米粉混合在一起,加开水,边加边搅拌,和成面团。面不要一次加入,防止面团太稀,或者分次加水也可以。 和好的面团,加1勺植物油,没有很大气味的玉米油啊、葵花籽油啊都可以,约5克左右,...
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椰香奶黄包 1. 面粉进行发酵 2. 鸡蛋打散后加入白糖,鲜奶,椰浆,及黄油(不需要提前融化)搅拌均匀 3. 将搅匀的蛋浆上笼蒸(类似蒸蛋羹),每隔5分钟搅拌一次,不让其结块。蒸25分钟后出锅放凉备用。 4. 发好的面团...
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奶黄包正宗做法/图解/步骤: 1. 倒入适量中筋面粉,中间留个旋涡,给酵母粉用35度的水冲开,倒入旋涡、再给一个鸡蛋清中放入三匙白糖,(比例是面粉10、白糖3)搅拌至无颗粒,倒入旋涡。用手顺一个方向进行按揉,少量多次的加温水,揉成一个面团 2. 给面团放入容器密封,在25度的温度下醒发两个小时 3. 两个鸡蛋打散,倒入四勺全脂奶粉(甜味较重)两勺植物油,三勺生粉...
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