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排骨白菜豆腐汤基本教程

白菜豆腐排骨汤的做法

白菜豆腐排骨汤做法和步骤1将排骨在凉水中浸泡出其中的血水;在锅中加入少量的油,下入姜片煸炒;煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒;慢慢煸炒,直至锅中无水分,只剩下油脂;

白菜豆腐排骨汤

2将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中,加入适量的热水,加盖,气阀响后再转为小火十分钟;准备小煲,底部铺上娃娃菜,再铺上豆腐;将煮好的排骨汤加入,盖上盖,大火五分钟;加入适量的盐和胡椒调味即可;3端上桌上时撒些小葱末。

白菜豆腐排骨汤

4小贴士:1. 首先提前将排骨汤制作好,排骨用冷水浸泡过能将其中血中泡出,这样炒过的排骨更能保留其中的水分,当然也可以直接将排骨焯水;2. 选用了娃娃菜垫底,它比大白菜的口感和营...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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