可可戚风蛋糕的做法推荐

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  可可戚风蛋糕的做法

  标签：戚风蛋糕的做法 蛋糕的做法 戚风蛋糕 蛋糕

  六寸可可戚风正宗做法/图解/步骤： 可可加热开水搅拌到无颗粒待凉使用.           蛋黄加入14g白砂糖搅拌到砂糖溶化.加入牛奶搅拌到起粗泡.加入玉米油搅拌到蛋黄液表面泛白.低筋粉过筛搅拌到无粉末！如图是搅拌好的.（搅拌低筋粉的时候不要画圈！要像炒菜一样的上下翻动）           预热烤箱180度！然后去打发蛋白吧！蛋白加白醋5滴分...[ 查看全文 ]

  p_可爱王

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  正宗可可戚风蛋糕的做法

  标签：可可戚风蛋糕 口味食谱

  可可戚风蛋糕 1. 蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入60的糖粉搅拌均匀至糖粉融化。 2. 加入玉米油充分搅拌均匀，多搅拌一会使蛋黄和油脂可以乳化更多点。 3. 加入牛奶搅拌均匀。 4. 低粉可可粉混合筛入，上下翻拌，不要打圈，...[ 查看全文 ]

  sxszggwt1

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  红糖可可戚风蛋糕的做法

  标签：戚风蛋糕的做法 蛋糕的做法 戚风蛋糕 蛋糕

  红糖可可戚风正宗做法/图解/步骤：                   1 分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入20克红砂糖搅打均匀。                   2 倒入色拉油搅拌至细腻。                   3 加入水拌匀。             &nbs...[ 查看全文 ]

  Vincent355

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  可可戚风蛋糕的做法图解

  标签：可可戚风蛋糕

  可可戚风蛋糕杯 1. 蛋清蛋黄分离 2. 蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡 3. 蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅 4. 分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀 5. 筛入低粉，翻拌均匀 6. 挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里 7. 翻拌均匀 8. 在拌好的糊糊里倒入可可粉 9...[ 查看全文 ]

  风中的竹子骑行

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  可可戚风裸蛋糕的做法

  标签：可可戚风裸蛋糕 烘培食谱

  可可戚风裸蛋糕 先做一个六寸的可可戚风蛋糕，低粉可换成55克低粉加10克可可粉。 将戚风均匀切成三片 打发奶油，每片抹上奶油铺好水果，水果上再抹一层奶油逐次盖上蛋糕片。 顶上装饰水果，筛上糖粉，完工！ ...[ 查看全文 ]

  淡看新人哭

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  可可戚风蛋糕的家常做法

  标签：可可戚风蛋糕

  可可戚风蛋糕 1. 鸡蛋分离蛋黄，蛋清， 2. 蛋黄，糖粉30克，植物油，可可粉搅拌，拌匀后筛入面粉，放入牛奶切伴。（此图是后补的，还没放入可可粉呢） 3. 打蛋白，先三挡打出大泡，放去剩余的一半的糖分最高档打蛋白约一分钟，再加入剩余的糖分再打两分...[ 查看全文 ]

  MDJTWMJA

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  可可戚风蛋糕的吃法

  标签：可可戚风蛋糕

  可可戚风蛋糕 1.原料（低筋面粉，纯牛奶，鸡蛋，可可粉，白砂糖，色拉油） 2.把蛋清与蛋白分开放入两个无水无油的大碗内 3.往蛋黄内加入牛奶 ...[ 查看全文 ]

  我爱度娘000

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  可可纸托戚风蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  可可纸托戚风蛋糕 1. 鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入26g糖粉拌匀 2. 加入40g水拌匀 3. 加入40g油 4. 搅拌到细腻泡沫 5. 筛入低粉 6. 可可粉 ...[ 查看全文 ]

  自然D进步

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  可可戚风蛋糕（新手攻略）的做法

  标签：烘培食谱

  可可戚风蛋糕（新手攻略） 蛋白蛋清分离<br>蛋黄+牛奶+糖12g+油+盐+香草精放入一个容器内 低粉+可可粉+奶粉+玉米淀粉混合过筛2次 蛋白+少许塔塔粉用电动打蛋器打至硬性发泡！<br>快捷打蛋法：低速1分钟，沿盆边一次加入24g糖调高速打2分钟，转...[ 查看全文 ]

  白羊鱼儿无水

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  淡可可戚风蛋糕的吃法

  #柏翠#6寸可可味戚风蛋糕 1. 准备好材料 2. 首先是准备面粉糊把水和玉米油混合 3. 蛋黄蛋清分离 4. 把蛋黄放入刚才水喝玉米油的混合物 5. 弄均匀 6. 然后筛入低筋面粉和可可粉 7. 用硅胶刮刀把它们弄均匀，切记不能划圈，那样面粉容易起筋 8. 现在是制作蛋白糊糖分三次加入 9. 打至干性发泡 10. 蛋白...[ 查看全文 ]

  lyqing166

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  可可戚风纸杯蛋糕的吃法

  标签：烘培食谱

  可可戚风纸杯蛋糕 首先蛋黄与蛋清分开 分开两个碗装好 用电动打蛋器将蛋清打发_因为在打的过程中蛋清会飞溅出去_所以就自制一个保鲜袋套好。挖个洞才用电动打蛋器来打发_但是一定要小心控制不然会和保鲜袋缠绕在一起的 打...[ 查看全文 ]

  易大湿TA0277

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  可可杏仁戚风蛋糕的吃法

  标签：烘培食谱

  可可杏仁戚风蛋糕 1. 称量食材，分离蛋白蛋黄，蛋黄加30克细糖先打一下，加油、水打匀，粉类混合过筛，加入蛋黄糊中，拌至无干粉，蛋黄糊就好了 2. 蛋白加白醋（有柠檬的话，挤几滴柠檬汁），分三次加入50克白糖打至硬性发泡，拉起为垂直尖角，蛋白糊就好了 ...[ 查看全文 ]

  cdsvevrvr

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  可可戚风蛋糕（无油、绵软）的做法

  标签：烘培食谱

  可可戚风蛋糕（无油、绵软） 将3个鸡蛋的蛋黄蛋白分离后分别放入无水无油的盆中，在蛋黄中加入10g细砂糖搅拌后备用，不要过份搅拌以免打发。 蛋白分次加入30g细砂糖，打发至硬性发泡。 将低粉和可可粉、牛奶分别过筛加入蛋黄与细砂糖混合的盆中，将盆中所...[ 查看全文 ]

  放逐梦魇

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  可可戚风蛋糕卷怎么吃

  标签：可可戚风蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  奶牛纹戚风蛋糕卷的做法 奶牛纹戚风蛋糕卷做法和步骤1用分蛋器把蛋白、蛋黄分开（图1），注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆（图2），打蛋盆要保证无水无油。装蛋白的盆要稍大些。此次蛋白盆为20CM不锈钢加深盆，蛋黄盆18CM。将1克盐放入蛋黄盆（图3）。盐可以让糖的甜味不那么腻。再加入10克细砂糖。用手动打蛋器搅打均匀。将50克色拉油分三次加入，每次加入都要用手动打蛋器搅...[ 查看全文 ]

  nancy叶子瑶

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  可可戚风蛋糕怎么做

  标签：可可戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  所有材料。其中多余的蛋清是做卡士达酱剩下的，没有可以不加 蛋白蛋黄分离。蛋白盆中无水无油。蛋黄和30克白糖混合，打散，切记不要打发 加入色拉油。搅...[ 查看全文 ]

  張暁娟

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  可可榛子奶油戚风蛋糕的家常做法

  戚风奶油杯子蛋糕 1. 全蛋磕入无水无油的盆中；将蛋黄捞出；加入15g幼砂糖； 2. 用蛋抽搅拌,直至幼砂糖溶解；倒入色拉油,用蛋抽搅打均匀；倒入牛奶,搅拌拌匀奶油 3. 筛入低粉；用蛋抽切拌均匀备用； 4. 蛋白加入几滴白醋；先低速后转高速搅打；分三次加入剩下的30g幼砂糖 5. 用打蛋器打至硬性发泡；取三分之一打好的蛋白,倒入蛋黄糊内,用刮刀切拌均匀；将拌好...[ 查看全文 ]

  拓少轩

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  6寸可可戚风蛋糕的家常做法

  标签：6寸可可戚风蛋糕 烘培食谱

  6寸可可戚风蛋糕 1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋白放置无水无油容器。 2. 蛋黄中加入白砂糖，牛奶，植物油拌成蛋糊。 3. 低粉，可可粉、泡打粉过筛加入蛋黄糊中拌至均匀无颗粒。放置一旁备用。 4. 蛋白粉三次加入白砂糖打至湿性发泡，拉起打蛋器时尖叫不落下即可。第一次打至粗泡时加糖。第二次打到细腻泡沫时加，第三次打至尖角下落加糖。打到尖...[ 查看全文 ]

  胖纸爱吃大西瓜

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  水果奶油可可戚风蛋糕的吃法

  #柏翠#6寸可可味戚风蛋糕 1. 准备好材料 2. 首先是准备面粉糊把水和玉米油混合 3. 蛋黄蛋清分离 4. 把蛋黄放入刚才水喝玉米油的混合物 5. 弄均匀 6. 然后筛入低筋面粉和可可粉 7. 用硅胶刮刀把它们弄均匀，切记不能划圈，那样面粉容易起筋 8. 现在是制作蛋白糊糖分三次加入 9. 打至干性发泡 10. 蛋白...[ 查看全文 ]

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  可可戚风做法图解

  可可戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄与蛋清分离，加入糖粉，搅打均匀。 2. 分三次加入玉米油，搅拌均匀。每一次搅拌均匀后再加下一次。 3. 低粉、可可粉、泡打粉混合过筛。 4. 加入牛奶，翻拌成面糊。 5. 蛋清用打蛋器打到鱼眼泡，加入三分之一糖粉。 6. 打到泡沫细腻，再加三分之一糖粉。 7. 打发至能拉出弯角，加入最后三分之一糖粉。继续打发到能提起直立的尖角。 ...[ 查看全文 ]

  咪咪眼爱玩

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  正宗可可戚风的做法

  标签：可可戚风 口味食谱

  可可戚风 1. 准备食材。 2. 蛋白和蛋黄分离后，蛋黄加入白砂糖、牛奶、植物油拌成蛋糊。 3. 低粉，可可粉，泡打粉混合。 4. 过晒加入蛋糊。 5. 蛋糊拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  蝶落枫麓

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