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意大利番茄酱的吃法

意大利千层面的做法

意大利千层面做法和步骤1先做牛肉馅,锅中烧热,放入1汤匙的油,放入10克洋葱碎洋葱碎炒香。放入牛肉炒散,炒变色。2加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软;用盐和胡椒粉调味。3将炒好的牛肉馅盛出待用,这种牛肉馅也可以一次多做一些,用来拌面做菜都挺好的。4现在开始做番茄少司,将番茄用开水稍烫,去掉外皮和蒂,且成小丁,锅洗净,烧热,放入1汤匙的油,放入5克洋葱碎和蒜茸炒香,再放入番茄丁和1汤匙的番茄酱,用小火炖得变浓稠,加盐和胡椒调好味待用。5现在开始准备奶白汁了,将小的平底锅烧热,放入黄油熔化,加入面粉炒到稍稍变色,冲入牛奶搅匀加入鲜奶油、盐、胡椒调味。将调好的奶白汁过滤。馄饨皮用煮软。

意大利千层面

6在烤盘内抹上黄油,(我用的烤盘是乐扣乐扣格拉斯,加上盖世密封盒,去掉盖就是烤盘,可以承受400度的高温),放入一片馄饨皮,然后铺上一层牛肉馅。 再浇上一层奶白汁、一层番茄少司,再铺上一层马苏里拉(或者车达)奶酪丝。7然后再放...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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