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锅巴面怎么吃才好

鸡肉煲仔饭的做法

鸡肉煲仔饭做法和步骤1鸡翅根切块加料酒,盐,胡椒粉腌制入味。大米洗净用水浸泡一个小时。炒锅放油,爆香姜片后将鸡肉放入煸炒。炒到变色后,加入生抽,老抽,白糖炒上色。2倒入开水,加盐,鸡汁调味,大火煮开后调中小火炖15分钟。待汤汁收浓后,关火将汤汁倒出留用。铸铁锅置火上,洗净的米加入约1:1。5的水,大火煮开后转小火焖10分钟左右,水快煮完时,加少许色拉油至米饭中拌匀。

鸡肉煲仔饭

3在米饭上摆好炒好的鸡肉,撒姜丝,在鸡肉上淋少许汤汁,盖上锅盖再继续小火焖。趁煮饭的时候准备点配菜,将红椒和木耳洗摘干净后,切小丁。
10.用开水汆烫后过凉水备用。大约10分钟左右米饭差不多熟了打开锅盖,再淋一些汤汁在鸡肉上,让汤汁渗透到米饭中。4将氽好的红椒和木耳摆上米饭上,撒熟白芝麻,香葱碎,关火盖上锅盖让香味在锅里再焖几分钟后就可以开吃了。

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2016-04-13

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