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芹菜虾仁的做法

芹菜虾仁鲜肉锅贴的做法

芹菜虾仁鲜肉锅贴做法和步骤1芹菜洗净切碎、鲜虾去壳洗净剁碎、准备好猪肉末;将所有馅料放入容器中并加入适量盐盐、味素、芝麻香油、蚝油、白胡椒粉;用筷子绕圈朝一个方向搅拌上劲即可;

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2首先将面粉置容器中,倒入开水搅拌成松散的小面团,再加入冷水和成软硬适中的半烫面团,常温松弛20分钟左右;松弛好的面团外表光滑且具很好的延展性;将面团搓成长条状分割成均匀的小面团再按扁;擀成饺子皮状;

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3依次取适量馅料放到饺子皮中间;将面皮两面对折捏紧;稍微用力拉长捏好面皮的边缘向下轻压,黏紧后呈长条状;取一不沾锅注入适量食用油,依次将锅贴生坯摆放置锅中,中火加热使锅贴微...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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