黑糖姜茶的做法
黑糖姜茶做法和步骤1姜削皮刨成姜蓉置碗内,加黑糖搅拌均匀;用保鲜膜封碗口放入锅里蒸半小时,冷却后装瓶;喝时挖一勺用开水一冲,连姜蓉一起喝或隔渣饮用。
2小帖士:1、姜与糖的比例大约为1:2,即1份姜,2份糖。喜欢姜味浓郁的可以加大姜的量;2、姜磨成姜蓉后会有姜汁,直接把黑糖倒入搅拌,不能另外加水;3、用保鲜膜封碗口是为了防止蒸时锅里的水滴进姜茶;4、冷却装瓶后的姜茶需放入冰箱冷藏,取时必须用干净(无水无油)的勺子挖取,并用盖子盖好,否则姜茶容易变质。
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