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白菜猪肉馅饺子的做法推荐

白菜猪肉馅饺子的做法

白菜猪肉馅饺子做法和步骤1面粉中加少许盐混合均匀。注入温开水,边倒便用筷子搅拌成絮状。再慢慢加水揉成面团,盖上盖放一边饧着。

白菜猪肉馅饺子

2大白菜洗净后控净水分,先切成丝。再切成末。撒上少许盐用手揉搓,然后用手撰挤出水分。用纱布也可,我嫌麻烦,直接用手。肉馅中放入料酒、酱油等液体。再一点点放入挤出的白菜汁,边倒边用筷子朝一个方向搅打。搅打上劲即可。3加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀。加点蚝油搅拌均匀。再放入适量调和油和少许香油拌匀。最后放入白菜馅拌匀,馅料就调好了。

白菜猪肉馅饺子

4这时面也饧的差不多了,取一块面团搓成长条状。用手揪成小剂子。用刀切也行,我是习惯用手揪,家传下来...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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