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韭菜肉水饺的吃法

三鲜水饺的做法

三鲜水饺做法和步骤1新鲜猪肉洗净剁成泥,或是直接切成小碎末都可以,加入酱油、盐、干贝丝,水要一点一点加入,顺一个方向使劲搅拌,搅拌上劲儿。搅拌时如果肉变得干就继续添水搅拌,一直搅拌到肉不干,有弹性后加入剁碎的木耳、花生油、香油搅拌均匀,加入新鲜虾仁搅拌均匀。

三鲜水饺

2新鲜韭菜摘干净,洗净控干水分;韭菜取前半段1/2处,切成碎。(韭菜头往韭菜叶方向1/2处);加入肉馅中,拌合均匀。

三鲜水饺

3面粉加一个鸡蛋,水慢慢加进去,边加边搅拌,搅拌成柳叶状后,用手揉和光滑,盖保鲜膜醒半个钟头;醒好的面,分割揉成光滑的团,盖保鲜膜继续醒10分钟;分割醒好的面团搓成长条,分成小剂子。

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2016-04-13 标签:

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