生菜有什么作用
生菜的营养价值
目录生菜的营养价值生菜的食用方法如何挑选生菜食用生菜应该注意的问题食物相克表性凉，味甘。功效清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
禁忌人群尿频、胃寒的人少吃。
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。
生菜即叶用莴笋，被誉为“蔬菜皇后”，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。花叶生菜叶长而薄，皱纹大，叶边有深刻锯齿，色绿，叶散不结球，粗纤维较多。
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃、降低胆固醇、减肥等诸多功效。
