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1. 先把面活好醒上,稍软一点。
2. 先用调料把肉馅味上,把白菜和大葱剁碎,肉馅味五分钟左右把菜和肉...
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2016-04-14
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猪肉白菜馅饼 1、面粉倒入少量油,然后用温水和面,一边倒水一边和,和好的面团用布盖上,或者把面团放到面板上,面盆倒扣在面上,因为饧面(醒面)的过程 中,面团表面接触空气,会结出硬皮的,所以要隔离开空气。 2、把五花肉去皮,斩碎,大小适中,不要太小,肉丁更合适,太小吃起来没有嚼劲。 3、大白菜切碎,也不要太小,太小了也会口感欠佳,切成白菜丁。 4、锅烧热,放少量油,然后倒入两片姜...
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白菜猪肉馅饺子的做法 白菜猪肉馅饺子做法和步骤1面粉中加少许盐混合均匀。注入温开水,边倒便用筷子搅拌成絮状。再慢慢加水揉成面团,盖上盖放一边饧着。 2大白菜洗净后控净水分,先切成丝。再切成末。撒上少许盐用手揉搓,然后用手撰挤出水分。用纱布也可,我嫌麻烦,直接用手。肉馅中放入料酒、酱油等液体。再一点点放入挤出的白菜汁,边倒边用筷子朝一个方向搅打。搅打上劲即可。3加入葱姜末、胡椒粉...
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胡萝卜猪肉馅饼的做法步骤 1. 提前把肉切末,用葱姜末,花椒面,盐,面酱,香油腌上。 2. 胡萝卜切片,开水煮的用筷子能夹动。这样的目的是好熟,也好吃。用刀剁碎。 3. 剁好的胡萝卜和肉馅拌拌,放适量盐和香油鸡精。 ...
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