1. 猪蹄放入锅里,加冷水,姜片,料酒煮沸捞起,冲去血沫。
2. 锅里放油加入两勺白糖,喜欢甜的可以多放点,炒至糖化,加入猪脚炒至上色再加生抽,分量大概就是把猪蹄颜色上到红亮就够了然后加水到盖过猪蹄还多一点,八角,香叶,盐,醋,鸡精,按煮饭...[ 查看全文 ]