1. 将酵母溶于水,水温不超过30度,加点糖和盐,搅拌一下然后静置一会。
2. 和面,将酵母水慢慢加到面粉中,一般我用厨师机开低档边搅拌边加水,然后中速和面20分钟。手动揉面的话把面粉放到和面盘里刨个坑,边加水边用手由内向外绕,成团后再揉二十分钟就...[ 查看全文 ]