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2016-04-15
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水煮肉片正宗做法/图解/步骤: 1. 肉里放入淀粉,半勺酱油,半勺鸡精,一个鸡蛋清!白菜水开后倒入,软了就可以放入油菜、数三个数出锅备用! 2. 油热后葱姜爆香!你们懂的。 3. 放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油!为什么小火?因为大火会糊的! 4. 然后加水,一小勺的鸡精,少量的酱油、一点点白糖。汤开后一片片放入肉,动作要快。不要一起倒入会变一坨的。 5. 肉片熟后倒入备好的蔬菜上。 6. ...
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水煮肉片正宗做法/图解/步骤: 1. 生菜(依照个人口味可以换做油菜,也可以加入一点平菇)洗净控水 2. 猪肉(选瘦肉)洗净切片 3. 辣椒面盛入小碗,加入花椒粒,盐,鸡精,姜粉,白胡椒,芝麻备用 4. 大蒜切末,一起放入调料碗 5. 锅加水加两小勺盐烧开 6. 生菜焯熟 7. 生菜控水垫入碗底, 8. 肉片用料酒个生抽拌匀腌制,生菜焯好后,在肉片中...
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