1. 锅里放水,放入洗干净的带皮土豆,大火煮熟(用筷子戳的进去就可以了),煮熟后趁热扒皮捣成土豆泥
2. 锅里放油,将洋葱切成丁然后炒成金黄色,加入肉馅继续翻炒,炒熟,然后将炒熟的洋葱和肉加入土豆泥中,加盐和少许生抽调味并搅拌均匀。
3. 将可乐饼馅捏成饼状或者圆筒状,然后第一层面粉,第二层蛋液,第三层面包糠这样的顺序入油锅炸(油要差不多160度左右)。炸至金黄即可。