1. 把生粉和淀粉用适量的水调匀,调成糊状!
2. 热锅下油,油要多些,油温大概六成热的时候,把肉下里面,分散开!大概一分钟捞出!
3. 在次把油烧至八成热,把肉再次下入油锅 ,在炸一分钟,迅速捞出,控油!
4. 令起锅,放入少许油,放入番茄酱,翻炒均匀,放入炸好的肉,炒均放入葱姜!