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鲜笋肉丝的家常做法
#家庭版#鱼香肉丝的做法步骤
1. 需要用到的一部分配菜
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2016-04-15
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鲜笋炒腊肉 1. 将买的笋剥去外衣,纵向切片,然后谈盐水煮8分钟左右 2. 腊肉凉水入锅,水开后煮5分钟左右,这样即可以轻松洗净表面,也使得腊肉切起来很容易,而且还可以去除部分油脂,吃起来更健康 3. 煮好的腊肉切2毫米左右的片 4. 一般腊肉都比较咸,切好的片再用开水浸泡半小时左右,这样炒出来的肉就不会很咸了 5. 煮好的笋捞出,青椒切不规则的片 ...
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号1498566926
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准备好要用的食材 瘦肉切条用生抽腌一下入味 黑木耳、红椒切丝、湖南椒、小红椒和蒜切小片 ...
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鲜笋汤头 将所有材料放进汤锅,以中火熬煮约4小时即可。 火腿鲜笋汤 1.将排骨飞水川烫备用. 鲜笋切片. 2.砂锅水滚后下排骨与鲜笋片同煮,再滚起后加入金华火腿片并改开小火熬煮50分即可 火腿鲜笋汤 1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉(或者超市的金华火腿)一块、姜三两片、黄酒两汤匙. 腌肉先用水泡一两个小时 附腌肉的做法:将连皮带肉的猪肉一块,用炒至焦黄的食盐遍体抹一周,密封在冰箱...
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鲜笋老鸡汤的家常做法
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鲜笋老鸡汤 1.将笋尖焯水。 2.木耳、香菇用温水泡发。 3.与老鸡一起入锅文火煮了三个小时,下适量的盐和鸡精调味,好鲜。 鲜香鲜笋土鸡汤(渝菜) 1、准备好原料。 2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。 3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。步骤2、3可以互换,先把笋片焯水再烫一下鸡。不要煮,就用开水过一下,那样好处理毛,而且去脏东西和血腥。 4、鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅,...
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肉丝炒脆笋片的家常做法
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肉丝炒脆笋片 1.脆笋洗净泡水2小时,放入沸水中汆烫一下,捞出沥干;五花肉洗净切丝,备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙油,放入作法1的五花肉丝炒至油亮,放入蒜片、辣椒片炒香,续放入作法1汆烫的脆笋及所有调味料,炒至入味即可。 笋片炒肉丝 1、鲜笋洗净切片,焯水,控干。木耳洗净,焯水,控干。 2、肉切丝,葱、姜洗净切丝备用。 3、锅中放油,放入姜丝、肉丝、葱丝煸炒变色。 4、放入酱油、...
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