1. 葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。
2. 面粉和成面团揉透揉匀,放在一边醒一会。面不宜和的太硬。
3. 在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。
4. 肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。