1. 取1只鸡蛋蛋白,倒入装有猪肉馅的容器,搅打均匀。
2. 姜块洗净去皮,切出3片备用,余下的多成姜末,加到肉馅中,拌匀。
3. 肉馅中加入适量料酒、盐、糖和胡椒粉,一茶匙生抽,搅拌到上劲,再加几滴香油,拌匀,静止待用。
4. 将丝瓜、胡萝卜、山药洗净去皮切丁,杏鲍菇洗净去头尾切丁。豆腐切丁,熟咸鸭蛋剥...[ 查看全文 ]