1. 将玉兰花瓣拆开,洗净,在清水中加入半茶匙的盐,将花瓣浸泡片刻,捞起沥干待用;
2. 将料酒和生抽及盐放入肉馅中,拌匀腌制10分钟;
3. 将马蹄洗净、去皮,切成细末,玉兰花瓣切成细末,姜切成细末;
4. 将马蹄末、花瓣末、姜末、鸡蛋清、香油、鸡精放入肉馅中,用勺子朝一个方向搅拌均匀,待感觉肉馅上劲以...[ 查看全文 ]