1. 准备一根丝瓜,100g肉,鲜香菇两朵,葱花一根。先把丝瓜去皮,滚刀切块备用,把蘑菇洗净切片备用,把肉切片加两匙(调羹)淀粉,倒入一瓶盖酱油,加一匙盐,滴一点点水,开始拌匀,(不能太稀也不能太干)。 把锅洗净,待锅热倒油,油热放进蘑菇炒五分钟,放入一匙盐,再放入丝瓜和葱花炒两下放水(丝瓜炒久了会变黑)等水开把肉拌匀的肉片一片一片的放进去(那里有冒泡就往哪放,一定要一片一片的...[ 查看全文 ]