1. 排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后,放入锅中大火上汽后蒸1小时。
2. 新鲜米粉(或新鲜河粉)切成粗条。
3. 事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中,加盐、酱油、味精;葱和芹菜切...[ 查看全文 ]