1. 将肉切成3厘米见方的小块,用高压锅煮熟,放姜,大料,黄酒和水,压9分钟。
2. 将肉捞出凉凉后,用手按照肉的条理撕成细条,并将肉内的筋膜挑出。
3. 将肉和其它辅料放入面包机,先选择和面功能搅拌大约3分钟,然后选择果酱功能。1小时20分钟后,大功告成!
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