1. 将排骨放到盛了水的锅里 ,大火煮开,舀去浮沫,盛出放入碗里,放入三分之二蒜蓉,酱油、蚝油、白糖以2:1:1放入,放到冰箱中腌制2小时
2. 平底锅放油,放入剩下的蒜蓉,洋葱及尖椒,都切丁噢,冷油下锅,爆出香味,放入排骨,小火翻面共3分钟,倒入腌制的酱料,小火两分钟,大火收汁
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