韩式拌饭(不用韩式辣酱的中国式拌饭)基本做法
韩式石锅拌饭的做法步骤
1. 煮熟一锅米饭，保温状态。
备好石锅，内壁涂满适量花生油。
2. 香菇提前温水泡发后切条，菠菜切段、洋葱切条、葱切段、胡萝卜和青瓜刨丝。肉剁肉糜，加酱油料酒糖盐生粉油适量腌制片刻。
3. 菠菜灼水后用麻油食盐拌匀。洋葱、青瓜炒熟。肉糜炒熟炒香，要颜色不够可加少量老抽。胡萝卜、香菇怕不够熟的话可以先灼水再炒熟。所以食材记得适量放盐。
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2016-04-16
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