1. 鸡蛋打散,加少许水,少许盐。黄瓜、榨菜、火腿猪肉,切丁备用。这里说一下米饭,剩下的米饭如果打算做炒饭,就加入一小勺食用油拌匀,放到保险盒放冰箱冷藏过夜。保持米饭的水分,做出的炒饭米饭软,容易消化。
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