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1. 肉和香菇,葱白一起剁细,放入盐,拌均,放入生粉一起搅拌。另取一个碗,放入盐,酱油,鸡精,生粉拌匀做成调味碟待用!
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2016-04-16
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豆腐酿
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肉末酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 肉切成末,加盐,胡椒粉,姜,料酒,淀粉,糖,生抽,拌成肉馅。豆腐先用水焯一下,这样豆腐容易成型。用小刀把豆腐开槽,把肉馅放进去。 2. 西兰花用手摘成小朵,放盐,用水焯至八成熟,捞出待用。锅里放油,豆腐下锅煎,一面煎金黄,放葱,姜,花椒爆香,加水没过豆腐,生抽,干贝酱油,糖,盐,胡椒粉,炖煮十分钟。豆腐盛出装盘,再将西兰花放入汤汁里入味,...
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家常酿豆腐 1、猪肉剁碎,加油盐调味。 2、豆腐切成小方块,中间挖空,不要挖到底。 3、把猪肉酿进去豆腐里边。 4、煎熟装盘,撒上葱花和辣椒就OK了。 家常燒豆腐 1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。 4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香。 5、加入步驟(1)兩面煎,至豆...
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客家酿豆腐怎么做好吃 做法正不正宗不敢说,但这么一锅豆腐酿肉,不管是配米饭还是馒头,绝对都能让你非常满足!做法刻苦学习了女侠森森,在此诚恳感谢!! 小子不爱吃苦瓜,所以苦瓜放的不多,肉丸子和豆腐倒是一个也没剩下。两个人这么一锅加上两碗米饭,吃完别提多满足了! 其实,汤汁里再加些辣酱或是香菇酱之类的,应该会更下饭吧! 最滋味家常菜--【 客家酿豆腐 】 肉馅材料(2-3...
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